Paneer Bhujia

Paneer Bhujia

Paneer Bhujia ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus Paneer, Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und das ganze Jahr über serviert werden kann. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das auch für Anfänger leicht zuzubereiten ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
300
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann das Gemüseöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Gewürzmischung und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Nun die Gemüsebrühe und die Kurkuma hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Dann das Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Anschließend den Paneer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Dann das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Zum Schluss alles auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass du die Gewürze nicht zu lange anbrätst, da sie sonst bitter werden können.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du das Gemüse vor dem Hinzufügen des Paneers anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu Paneer Bhujia, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Paneer
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 EL Gemüseöl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Gewürzmischung
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 g Gemüse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Indisch

Paneer

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